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vendredi 16 juin 2000
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- la visite au
moulin
- Nous avons visité le moulin de Thévalles. Il
date de 1850.
- Il se trouve à Chémeré-le-Roi, en
Mayenne.
- Sur quatre étages, nous avons découvert le
moulin et la vie du meunier. C'était un travail très
difficile. Florence Favrot était notre guide. Elle nous a
expliqué le fonctionnement du moulin.
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- Au rez-de-chaussée, Florence nous a montré le
mécanisme du moulin. Il est unique dans l'ouest de la
France, il pèse 30 tonnes et date de 1850. C'est un
ensemble d'engrenages. C'est un mécanisme qui fonctionne
grâce à l'énergie de l'eau de la
rivière.
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- Pour monter les sacs, le meunier utilise le monte-sac. Il faut
tirer une corde doucement puis la tenir et le sac monte par
entraînement du mécanisme.
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- Au premier étage, on voit la femme du meunier qu'on
appelle la meunière, elle coud les sacs à farine. Il
y a deux photos qui montrent le meunier et sa famille. Il y a une
porte qui mène au dessus de la grande roue du moulin. Elle
tourne grâce à la force de l'eau. Dans la même
salle, il y a des maquettes des moulins de la Mayenne, à
eau et à vent.
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- Au-dessus il y a deux autres étages qui montrent
beaucoup d'autres choses. Mais ça, je vous laisse le
découvrir.
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- le circuit du
grain
- Avant de devenir farine, le blé est en grain. Le paysan
apporte au meunier le grain qui est dans les sacs. Après
avoir mesuré le grain avec le boisseau, on le met dans un
grand entonnoir qui transporte le blé dans un nettoyeur qui
enlève les saletés du grain. Le meunier met le grain
propre dans un grand entonnoir qui transporte le grain vers la
meule. La meule est un ensemble de deux grosses pierres à
rainure qui écrasent les grains et produisent la farine.
Elle est ensuite mise dans des sacs à farine que l'on
redonne au paysan. Le meunier pouvait avoir des maladies car la
poussière de la farine entrait dans ses poumons.
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- définitions
- la meule: c'est une grosse pierre plate qui écrase le
grain
- la minoterie: une usine à farine
- l'épautre: un blé ancien qui est petit et brun
et difficile à nettoyer
- le blutoir: grand tamis
- l'Erve: la rivière qui passe à Ballée
- le boisseau: une mesure de capacité
- le sac: tissu contenant du grain ou de la farine
- le moulin: un bâtiment avec mécanisme, il y a
plusieurs sortes de moulin: à eau, à vent et pour
plusieurs fabrications: la farine, l'huile, le papier...
- régulateur à boule: alarme qui prévient
le meunier en cas de problème
- chatière: c'est un trou où passe le chat pour
entrer et sortir ...
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- liste de mots sur le
thème du moulin
- le moulin à eau, à huile, à papier, une
minoterie, un meunier, la meunière, le sac, la
rivière, la farine, la corde, la meule, le grain, la roue,
le courant de la rivière, la pierre, la rainure,
l'énergie, le bois, l'alarme, le gobelet, la balance,
blanc, blanche, le mécanisme, une céréale,
l'Erve, l'engrenage, soulever, écraser, un étage, le
sillon, une poulie, la poudre, un alluchon, un régulateur
à boule, une courroie, un monte-sac, un boisseau, le
blé, le son, tamiser, l'outil, l'épautre, une
trémie, une pompe à eau, une manivelle, un blutoir,
une poucharde, un tamis, un tarare...
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